Может ли он поддерживать случайные события?К примеру я начал новую игру - случайно появилась... выполнил, открыл новую сюжетную линию. Ну или же закончил с ней - начал заново - изменённая сюжетная линия.

Само собой, там есть генератор случайных чисел и возможность записи так называемой "persistent data" (обычно используется для открытия галерей), которую можно использовать для учёта пройденных сцен.

Ещё вопрос...

А можно сделать одно меню для нескольких новелл? К примеру появилась у меня новая новелла, она инсталлируется поверх и появляется в списке для запуска.

А так же в открытых сценах можно добавлять видео, как бонус к игре? Ну в игре его нету, а как пройдёшь какую то арку - появится видео в сценах в главном меню.

Можно, ещё как.